5 elämystä Inarissa

Kävin maaliskuussa saksalaisen ystäväni kanssa Lapissa. Yövyimme muutaman yön Inarin kirkonkylällä ja ohjelmassa oli hienoja elämyksiä.

Kävimme myöhään illalla revontulisafarilla moottorikelkalla. Olimme varanneet safarin Visit Inarilta, joka hoiti homman hienosti. Jokaisessa kelkassa oli kaksi ihmistä ja yhteensä meitä taisi olla viisi kelkallista. Saimme tuulen- ja vedenpitävät varusteet sekä kypärät omien talvivaatteidemme päälle toimistolta ja sitten suuntasimme Inarijärven jäälle, jossa saimme koulutuksen kelkan ajamiseen.

Näiden kelkkojen ajaminen ei ollut mitenkään erityisen vaikeaa, varsinkaan järven jäällä, jossa ei voinut törmätä oikein mihinkään muuhun kuin edellä ajavaan. Siksi turvavälin pitäminen oli tärkeää. Moottorikelkkailu oli hauskaa! A ajoi menomatkan ja minä paluumatkan. Välissä kävimme kodalla juomassa kuumia juotavia ja paistamassa makkaraa. Pilvisestä säästä huolimatta onnistuimme myös näkemään hetken aikaa hienoja revontulia.

220321

Yhtenä aamuna kävimme tutustumassa saamelaismuseo Siidaan, joka on aivan Inarin kirkonkylällä. Hieno museo, josta löytyy lisätietoa täältä. Olin käynyt siellä vuosia sitten ja todennut, että museo on ehdottomasti käymisen arvoinen, jos liikkuu lähistöllä. Upean visuaalinen ja mielenkiintoinen näyttely esittelee ja konkretisoi elämää Lapissa.

130059

Todellinen elämys oli myös illallinen hotelli Kultahovin ravintola Aanaarissa. Niin mielenkiintoisia ja herkullisia makuja ei ihan joka ravintolasta löydä! Ruokailun aikana keskustelumme sisälsi lähinnä lauseita kuten this is so delicious ja this is absolutely perfect. Kaikki tuli syötyä viimeistä murua myöten.

Vasemmalla hiillostettua Inarin siikaa, väinönputkikastiketta, porkkanapyrettä ja sitruunailmaa. Oikealla kevyesti savustettua poron sydäntä, marinoituja juureksia, katajanmarjaa, piparjuurijugurttia ja naavaa.

DSC09361
Näkymä hotelli Kultahovilta

Kumpikaan meistä ei ollut aikaisemmin kokeillut lumikenkäilyä, joten kyselimme hotellimme henkilökunnalta vinkkiä onko lähistöllä toimija, jolta voisi vuokrata lumikenkiä. Sellainen löytyi 10 kilometriä Inarin kirkonkylästä nuoriso- ja luontomatkailukeskus Vasatokasta.

Heillä oli myös muutaman kilometrin lumikenkäilyreitti, jota lähdimme kulkemaan. Pian totesimme, että lumikenkäily umpihangessa on aikamoista urheilua. Itselläni oli hiukan vaikeuksia pysyä pystyssä, joten pyllähdin pehmeään lumeen muutaman kerran kun yritin peruuttaa enkä muistanut, että lumikenkien kanssa se on vähän vaikeampaa. Monella tapaa lumikenkäily muistutti hiihtämistä. Ulkoilu Lapin luonnossa, hiljaisuus ja raikas ilma, olivat meille molemmille mieleisiä, vaikka hikihän siinä tuli.

Onneksi reippailun jälkeen meitä odotti sauna ja avanto. Olimme varanneet Vasatokan saunan, jossa oli hyvät löylyt. Sauna ja suihkutilat olivat oikein kivat ja siistit, vaikuttivat aika vastaremontoiduilta. Meitä ilahdutti se, että Vasatokassa oli myös avanto tarjolla aivan saunan vieressä. Mahtavaa! Itse käyn avannossa Helsingissä silloin tällöin ja saksalainen ystävänikin oli käynyt avannossa ainakin kerran – riittävästi ihastuakseen konseptiin.

Pulahdimme järveen kolme kertaa ja saunoimme aina välissä. Täydellisen rentoutuneina kiitimme Vasatokkaa vieraanvaraisuudesta ja palasimme Inariin.

Mainokset

Helppo kasvislasagne ja herkullinen kirsikkapiirakka

Viisi ystävääni saapui illallisvieraakseni viime viikolla. En nykyään ihan hirveästi kokkaile, joten halusin valita jonkin tutun ja takuuvarmasti hyvän reseptin. Sellainen on tämä sovellettu kasvislasagne.

Kasvislasagne
lasagnelevyjä
munakoiso
suolaa munakoison itkettämiseen
kesäkurpitsa
rasvaa munakoison ja kesäkurpitsan paistamiseen
500 g pastakastiketta, esim. tomaatti-basilika
2,5 dl Creme Bonjour Cuisine sipulisekoitusta
basilikaa
yrttimaustetta
juustoraastetta

Viipaloin kesäkurpitsa ja munakoiso. Itketä munakoisoviipaleita asettamalla ne leivinpaperin päälle ja ripottelemalla päälle suolaa. Anna viipaleiden olla 10-20 minuuttia. Pyyhi lopuksi talouspaperilla suola ja vesi pois. Paista kesäkurpitsan ja munakoison viipaleita paistinpannulla, jotta ne pehmenevät ja saavat väriä. Siirrä viipaleet syrjään. Kuumenna paistinpannulla pastakastike ja sekoita siihen sekaan Creme Bonjour -kastike. Laita tilkka kastiketta lasagnevuoan pohjalle ja sen jälkeen peitä pohja lasagnelevyillä. Peitä levyt isolla kauhallisella kastiketta ja lado päälle kasvisviipaleita. Ripottele viipaleiden päälle yrttimaustetta ja tuoretta tai kuivattua basilikaa. Lado päälle uusi kerros lasagnelevyjä ja toista tätä kunnes vuoka on täynnä. Omaan vuokaani taisi mahtua neljä kerrosta. Kaada loppu kastike päällimmäisen kerroksen lasagnelevyjen päälle ja ripottele juustoraastetta maun mukaan. Paista 200 asteisessa uunissa 35 minuuttia.

Jälkiruoaksi uskaltauduin kokeilemaan uutta reseptiä, jota varten olin viime kesällä pakastanut kirsikoita poistettuani niistä ensin kivet. Jostain syystä kirsikkareseptejä tekee mieli kokeilla aina silloin kun kirsikoita ei ole kaupasta saatavilla. Viime kesänä ymmärsin viimein valmistautua siihen.

Kirsikkapiirakasta tuli todella hyvää, ehkä parasta maistamaani kirsikkapiirakkaa. K-ruoan oivallinen resepti löytyy täältä. Oikaisin sen verran, etten tehnyt pohjaa itse vaan käytin pakastemuropohjaa. Maukasta tuli!

214313

Pääsiäissuklaita ja paras pasharesepti

Kävimme S:n kanssa viime sunnuntaina Teurastamon pääsiäismarkkinoilla. Myynnissä oli monia ihania tuotteita, joista suklaakojut saivat näin pääsiäisen alla suurimman huomiomme. Itse tein ostoksia Petris Chocolate Roomin ja Suklaatäplän myyntipisteillä, joista ostin riisisuklaita pääsiäismunien puolikkaissa sekä konvehteja.

20170409_152519

Kevään tulo tuntuu tänä vuonna hieman takkuilevan. Joka toinen päivä on kaunista ja lämmintä ja joka toinen päivä sataa vettä tai lunta. Hyvä puoli siinä on se, että ilma ja kadut puhdistuvat katupölystä, mutta saisi ne lämpimämmätkin päivät pian jo koittaa.

20170408_111809

Näinä päivinä moni on huomannut kevään ensimmäisiä merkkejä. Kaverini kertoi juuri nähneensä valtavat määrät leskenlehtiä ja työkaveri kertoi kuulleen västäräkin laulua. Kuu kiurusta kesään, puoli kuuta peipposesta, västäräkistä vähäsen, pääskysestä ei päivääkään.” Itsekin olen bongannut kauniita kukkia, jotka itsepintaisesti nousevat maasta.

Minun pääsiäiseni sujuu rauhallisissa merkeissä kotosalla. Tein juuri pashaa tekeytymään jääkaappiin ja huomenna se on valmista herkuteltavaksi. Alla mainio reseptini teillekin kokeiltavaksi. Helppoa ja maukasta!

20170414_153136.jpg

Pasha
250 g maitorahkaa
100 g pehmeää voita
1 keltuainen
1 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
3 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
2 rkl rouhittua mantelia
2 rkl korintteja tai rusinoita

Vatkaa kerma vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa huoneenlämmössä pehmennyt voi ja sokeri. Lisää voin ja sokerin joukkoon rahka, keltuainen ja kermavaahto sekä maustavat ainekset. Lusikoi massa isoon siivilään ja aseta siivilä kulhoon reunojen varaan. Anna valua jääkaapissa seuraavaan päivään. Kumoa pasha vadille.

Hyvää pääsiäistä kaikille!

20170409_152154

Yötä Klaus K:ssa

Olen pitkään halunnut yöpyä Klaus K -hotellissa, joten kun minulle muutamia viikkoja sitten tarjoutui mahdollisuus viettää yö jossain Helsingin hotellissa, ei tarvinnut kauaa miettiä minkä hotellin valitsisin. Olen kuullut monen tykkäävän Klaus K:sta ja esimerkiksi Huli on kehunut erityisesti Klaus K:n brunssia blogissaan.

Huone, jonka ystäväni kanssa saimme, oli tyylikkäästi sisustettu. Huone ei ollut järin suuri, mutta hyvin toimiva ja tietysti siisti. Hämmentävää (ja siis ihanaa!) oli huoneen hiljaisuus. Mitään ei nimittäin kuulunut seinien takaa tai putkistojen kautta koko yönä! Huoneemme oli myös sisäpihan puolella, joten vilkkaalta Bulevardiltakaan ei kuulunut ääniä. Niin syvä hiljaisuus oli Helsingissä aika odottamatonta.

Oli aika hauskaa olla Helsingin keskustassa yötä, sillä se mahdollisti iltakävelyn Katajanokalla. Pimenevän illan edetessä ihailimme hämärässä jylhiä vanhoja taloja Skattalla. Arjen kiireiden keskellä kävellessä harvemmin tulee tarkkailtua ympäristöä ja katseltua ylöspäin. Silloin jää huomaamatta kuinka kauniita yksityiskohtia vanhoissa taloissa oikeasti on.

184542.jpg

Nukuimme loistavasti rauhallisessa huoneessamme. Aamulla koitti kovasti odottamani aamupala (Huli on sen verran kehunut Klaus K:n brunssia, että odotukseni aamupalallekin olivat aika korkealla). Suureksi hämmästyksekseni aamupalaodotukseni ylittyivät! En keksinut mitään, mitä olisin lisäksi kaivannut (yritin, ihan totta!). Kaikki oli tosi hyvää ja aamupalan kruunasi pieni yllätys: tarjoilijan tuoma virkistävä yrttismoothie. Olin tosi tyytyväinen hotellivalintaani!

164832

Löylyissä Meilahdessa ja Vuosaaressa

Sain siskoltani joululahjaksi kutsun Kaurilan lenkkisaunaan. Mikä mainio lahja! Kaurilan sauna sijaitsee Meilahdessa lähellä Seurasaarta. Asuin vuosia lähistöllä ja näin Kaurilan mainoksiakin, mutta jostain syystä käynti jäi pitäisi-asteelle.

Sauna sijaitsee vanhalla kartanoalueella ja sillä on mielenkiintoinen historia. Päärakennus on siirretty 90-luvulla itärajalta, jossa se toimi asemarakennuksena. Kaunis keltainen kartano istuu maisemaan kuin se olisi varta vasten siihen suunniteltu. Saunarakennus on puolestaan siirretty Tuusulasta. Molemmat lienevät yli satavuotiaita.

Kaurilan sauna on kunnon vanhanajan hirsirakennus, jossa on tupakeittiö ja sauna. Tupa toimii pukuhuoneena ja oleskelutilana, jossa voi nautiskella raikasta vettä tai muita saunajuotavia. Huilatessani tutustuin myös Kaurilan saunalla myytäviin luonnonkosmetiikkatuotteisiin ja olen jo aivan ihastunut ostamaani suolasaippuaan. Ihoa kosteuttavan jalkakylpypallon olin todennut tehokkaaksi jo aikaisemmin, joten hankin niitä nyt lisää. Tuotteita voi tilata myös Kaurilan saunan verkkokaupasta.

Itse Kaurilan puusaunassa on ihanat löylyt! Samaan aikaan hyvin lempeät ja kosteat, mutta löylyä heittämällä myös tymäkät. Tunnelma oli rauhallinen ja miljöö kaunis (kuvia löytyy täältä). Saunomisen jälkeen olo oli täydellisen rentoutunut.

170206
Jouluna Lohikallionrannan lahdelmassa Vuosaaressa oli sympaattinen paatti jouluvalaistuksessa.

Joulukuussa kävin myös toisessa yleisessä saunassa, Villa Vuosannassa, jonne minut kutsui ystäväni Piikkipaatsama.  Tämä sauna sijaitsee Vuosaaressa Uutelassa, jonne on pieni kävelymatka Aurinkolahdesta. Olimme liikkeellä vuoden pimeimpään aikaan ja Vuosantaan johtavalla runsaan kilometrin pituisella tiellä ei ole katuvaloja. Kävelymatkasta tuli elävästi mieleen Narnia tai Lumikuningattaren maa ja ilman Piikkipaatsamaa olisin ollut aika peloissani! Taskulamppu olisi ollut kätevä…

Vuosannan rantasauna on sisustettu modernin tyylikkäästi (kuvia löytyy täältä) ja sielläkin löylyt ovat mainiot. Puusaunaa ei kyllä voita mikään. Saunan rannasta pääsee mereen uimaan, minkä lisäksi saunan edustalla on ylellinen ulkoporeallas, jonka vesi on lämmitettyä. Talvella siinä oli kiva loikoilla! Ennen kuin lähdimme taivaltamaan pimeydessä takaisin ihmisten ilmoille paistoimme vielä kodassa makkarat.

191332

Vuosannan saunatilat voi vuokrata ryhmälle tai sitten voi osallistua yleiselle saunavuorolle, joista tiedotetaan parhaiten heidän Facebook-sivuillaan.

PS. Olen lisäksi aikaisemmin kirjoittanut Hakaniemessä sijaitsevasta Kulttuurisaunasta täällä. Siinä myös mainio sauna!